Aranda de Moncayo, Arándiga, Bárboles, Bardallur, Brea de Aragón, Calatorao, Cuarte de Huerva, Calcena, Chodes, El Frasno, Épila, Figueruelas, Gotor, Grisén, Illueca, Jarque de Moncayo, La Almunia de Doña Godina, Lucena de Jalón, Lumpiaque, Mesones de Isuela, Morata de Jalón, Morés, Nigüella, Oseja, Pedrola, Plasencia de Jalón, Pleitas, Purroy, Ricla, Rueda de Jalón, Salillas de Jalón, Saviñan, Santa Cruz de Grio, Sestrica, Tierga, Trasobares, Urrea de Jalón y Zaragoza (parajes pertenecientes a la cuenca del río Jalón).
La Diputación General de Aragón, en su Orden de 16/08/2001 actualiza a las zonas vitícolas que tienen derecho a la mención "Vino de la Tierra", reconoce oficialmente el ámbito geográfico y establece las variedades de uva de vinificación, los tipos de vinos elaborados así como las graduaciones alcohólicas mínimas de los vinos.
La Ley de la Viña y el Vino, del año 2003 y la nueva Ley del Gobierno de Aragón de Calidad Alimentaria del año 2006, plantean la mención de Vinos de la Tierra, para identificar a los vinos de mesa que cumplan un conjunto de exigencias basadas en su origen geográfico, variedades utilizadas y características de los vinos, suponiendo el primer paso para distinguir la producción de zonas determinadas, facilitar su promoción y el ir alcanzando niveles de calidad superiores.
El nombre de “Vinos de la Tierra” distingue así el trabajo de unos viticultores y unas bodegas que han mantenido unos vinos con características propias, y que por las peculiaridades de sus condiciones de cultivo, las variedades de uva utilizadas o su elaboración, producen unos vinos de calidad reconocida.
El Vino de la Tierra de Valdejalon está compuesto por seis bodegas; las que elaboran vinos al amparo de la indicación geográfica de Vino de la Tierra VALDEJALON,